Здоровое питание

Диета против ... рака.

Как питаться, чтобы предотвратить образование опухолей и замедлить их рост...

Вызывающими рак веществами являются нитрозамины, которые обнаружены в жареном мясе, солонине, пиве и, к сведению курильщиков, в табачном дыме. Поэтому для профилактики образования опухолей постарайтесь ограничить употребление мяса и мясопродуктов, а онкологическим больным вообще исключить их из рациона.

Достаточно 2 раза в неделю съедать по 150 гр. мяса, причем лучше мяса птицы. Сварите куру и основной кусок отварной куры съешьте с рисом или пшеном, а на курином бульоне варите овощные супы - с морковью, картофелем, капустой, кабачком или тыквой, с зеленым горошком и рубленой зеленью.

Очень полезна рыба, он богата высокополиненасыщенными жирными кислотами, которые удаляют из организма вредный холестерин и обладают антиоксидантными свойствами. К тому же в рыбьем жире содержаться многие противораковые вещества, жирорастворимые витамины А, Д и Е. Капсулы рыбьего жира легко усваиваются - принимайте по 3 капсулы рыбьего жира 2 раза в день во время еды, например, с супом.

Овощи и фрукты очищают организм, а во многих из них обнаружены вещества, обладающие противоопухолевой активностью. Это прежде всего разные сорта капусты, особенно брокколи, грейпфруты и апельсины. Каротин который окрашивает в оранжевый цвет овощи и фрукты, способствует снижению воздействия радиации и выведению из организма солей тяжелых металлов. Поэтому не забывайте о моркови, тыкве, хурме, оранжевых цитрусовых, абрикосах и кураге. Но наибольшим противораковым действием обладают овощи, окрашенные хлорофиллом в темно- зеленый цвет.

Красная свекла, морковь, цветная капуста и лук предохраняют от рака кишечника, матки и языка, а салат, морковь и огурцы - от рака груди.

Помидоры согласно исследованиям американских ученых, содержат большое количество Р-кумариновой хлорогеновой кислот, которые вместе с содержащимся в помидорах витамином С также предотвращают возникновение рака.

Из чеснока выделен аджоен, пагубно действующий на опухоль. Репчатый лук, особенно красный, богат кверцетином, подавляющим образование раковых клеток.

В соке свеклы обнаружен антоциан - вещество, замедляющее образование раковых клеток за счет усиления кроветворной и иммунной способностей организма. Это вещество также содержится в бордовых ягодах и фруктах: сливе, черноплодной рябине, голубике.

Семена тыквы запатентованы как обладающие противоопухолевой активностью. Причем противоопухолевым действием обладают не только семена тыквы, но и семена подсолнечника, а также любые орехи.

Специалисты - иммунологи относят к супер продуктам, помогающим противостоять раку, гречу, ячмень, пшено, пшеницу, рис, а также фасоль, горох и чечевицу. Очень полезны каши, которые очищают наш организм. Не напрасно гречу издавна считали очень дорогим продуктом - наравне с икрой.

Противоопухолевой активностью обладают и отруби, так как они нормализуют работу кишечника. В результате в организме не задерживаются токсины, уменьшается содержание вредных для здоровья свободных радикалов.

Очень полезны кисломолочные продукты, особенно содержащие бифидо - и лактобактерии. Они нормализуя микрофлору кишечника, уменьшают интоксикацию всего организма. Однако помните, что свежий кефир обладает послабляющими свойствами, а кефир постоявший 2-3 дня, наоборот, закрепляет.