Закуски

яйца фаршированные шпротами

Состав:

• 4 яйца

• 200 г шпрот

• майонез

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить, разрезать на половинки вдоль, вынуть желтки. Приготовить майонез или взять готовый.

Подготовить шпроты: размять их вилкой. К массе прибавить 1—2 ложки майонеза, растереть так, чтобы получилась пышная масса.

 Наполнять половинки белка фаршем так, чтобы они приобрели форму целого яйца. Укладывать на прямоугольном блюде, залить соусом майонез.