Закуски

"снеговички"

Состав:

• картофель

• рыбный, куриный или печеночный паштет

• гвоздика

• морковь

• помидор или красный болгарский перец

• майонез

• укроп

Приготовление:

Из картофеля вырезать серединки (стенки оставить довольно толстыми). Отварить картофель в подсоленной воде, но так, чтобы он не развалился. Остудить, серединки заполнить паштетом. Три картофелины поставить друг на друга в виде снеговика. Верхнюю оформить в виде головы: глазки- из гвоздичек, нос- из кусочка моркови, рот- из полосочки помидора или красного перца. Обмазать снеговиков густым майонезом и поставить на блюдо, украшенное "елочками" из веточек укропа.