Выпечка

шарики с фруктами

Состав:

• мука - 300 гр.

• сливочное масло - 200 гр.

• растертые орехи - 100 гр.

• сахарная пудра - 40 гр.

• ванильный сахар - 30 гр.

• желтки - 2 шт.

• засахаренные или консервированные фрукты

Приготовление:

Масло нарубить с мукой, добавить орехи, сахарную пудру, ванильный сахар, желтки и замесить тесто. Поставить в холодильник на расстойку на полчаса-час.

Готовое тесто раскатать в жгут, нарезать на куски одинаковой длины, в середину каждого куска положить фрукты и сформовать из теста фигуры в виде круглых шариков.

Шарики положить на противень, смазанный маслом, и выпекать в умеренно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовые, еще горячие изделия обвалять в ванильном сахаре.