Салаты

салат "новогодний"

Состав:

• 500 гр. картофеля

• 2 соленых огурца

• 3 ст.л. майонеза

• 6 яиц

• сок 1 лимона

• соль по вкусу

• красный сладкий перец или свежие помидоры для украшения

Приготовление:

Отвариваем картофель, нарезаем его кубиками, тщательно перемешиваем с мелко нарезанными огурцами, заправляем солью, соком лимона и майонезом. Смесь выкладываем на продолговатое блюдо и смоченной в воде ложкой делаем 6 углублений в которые ставим по одному яйцу тупым концом вниз. Поливаем яйца майонезом, надеваем красные шапочки, вырезанные из помидоров или перца, и наносим майонезные точки, чтобы придать блюду сходство с мухоморами.