Салаты

горячий салат

Состав:

• мясо - 300 гр.

• сало - 60 гр.

• лук - 1 шт.

• зеленый салат - 150 гр.

• авокадо - 0,5 шт.

• огурцы среднего размера - 2 шт.

• лимон - 1 шт.

• апельсин - 2 шт.

• консервированная фасоль (белая и красная) - 2 банки

• соль

• перец

Приготовление:

Мясо и сало пропускаем через мясорубку. Лук мелко режем и смешиваем с фаршем. Нарезаем авокадо и огурец соломкой. Поливаем их соком лимона и апельсина. Ставим в холод на 10 мин.

Фарш солим, перчим, обжариваем до готовности. Добавляем в него по 4 ст.л. фасоли каждого вида без жидкости, перемешиваем и еще 2 минуты обжариваем.

Выкладываем листья зеленого салата на тарелку, на них овощи, а сверху фарш с фасолью.