Гарниры

картофель в кляре

Состав:

·         картофель - 1.5кг

·         мука - 3 ст. л.

·         молоко - 1/3 стакана

·         сыр - 40г

·         кулинарный жир - 40г

·         яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Сделать кляр - смешать муку, молоко, сыр, яйцо. Картофель порезать соломкой, залить кляром и жарить, перемешивая, на горячей сковороде в жире.