Десерты

торт "новогодняя сказка"

Состав:

• 150 гр. сахара

• 200 гр. сахарной пудры

• 140 гр. миндальных орехов

• 50 гр. молотых пшеничных сухарей

• 2 апельсина

• 6 яиц

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 2 ст.л. лимонного сока

• 2 ст.л. кипяченой воды

• соль

Приготовление:

Сок двух апельсинов смешиваем с сахарным песком, измельченным миндалем, тертой цедрой и молотыми сухарями. Добавляем разрыхлитель, яичные желтки, взбитые белки, соль и все перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму, ставим в духовку, разогретую до 225 градусов, и выпекаем 50-60 минут на малом огне. Готовый бисквит остужаем и покрываем смесью из сахарной пудры, лимонного сока и кипяченой воды. Торт украшаем дольками апельсина и подаем на новогодний стол.