Десерты

суфле с вишневой подливкой

Состав:

• 500 гр. творога

• 2 ст.л. манной крупы

• 2 ст.л. сливочного масла

• 3 ст.л. сахара

• 2 яйца

• 150 гр. вишни без косточек

• 1 ст.л. муки

Приготовление:

Манную крупу засыпаем в кипящую воду, варим кашу и охлаждаем ее. Творог протираем, смешиваем с кашей, желтками, сахаром и растопленным маслом. Все хорошо размешиваем, осторожно вводим взбитые белки. Массу выкладываем в порционные формочки, смазанные маслом, и варим на пару до готовности. Из вишни, муки, сахара и воды варим кисель. При подаче на стол поливаем готовое суфле горячим вишневым киселем.