Возьмите на заметку

• Творог прекрасно сочетается с овощами: морковью и свеклой, капустой и тыквой, фасолью и кабачками

• Прежде чем добавлять овощи в запеканку, их лучше потушить, чтобы они стали мягкими, затем измельчить или пропустить через мясорубку

• Запеканку можно сделать сладкой, а можно - острой, с перцем и томатом

• Чтобы ножи и вилки блестели, как новенькие, почаще протирайте их сырым резаным картофелем. Устойчивые пятна на ножах и вилках чистят лимонным соком-кусочком лимона с мякотью, после чего протирают мягкой шерстяной тряпочкой.

• Из остатков любой молочной каши можно приготовить вкуснейшие оладушки. Для этого нужно добавить в кашу соду, гашенную уксусом, вбить сырое яйцо, влить кефир или простоквашу и немного растопленного маргарина. Все перемешать венчиком и, постепенно подсыпая свежепросеянную муку, вымешать тесто консистенции густой сметаны. В такие оладьи можно добавить оставшийся отварной картофель или другие холодные отварные овощи по вкусу.

• Идеально для глинтвейна подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. При использовании дорогих вин можно не добавлять крепких напитков. В глинтвейн же из ординарного, недорогого вина  вполне можно добавить немного бренди или коньяка

• Гвоздика и корица - непременные участники глинтвейна. Остальные ингредиенты каждый может подобрать по вкусу.

• Глинтвейн (как и кофе) ни в коем случае не должен закипеть.

• Глинтвейн не переносит охлаждения, нагретое один раз уже навсегда свой букет и вкусовые качества.

• Закусывают глинтвейн любым печеньем, яблочным, грушевым или сливовым пирогом, фруктами, сыром.

• Пирог с творогом будет вкуснее и красивее, если в творожную начинку добавлять не яйца, а только желтки. Желток придает начинке нежность, а белок - твердость и суховатость.