Выпечка

пирожки с сардельками

Состав:

• сардельки

• тесто:

• мука - 600 гр.

• маргарин - 250 гр.

• сметана - 200 гр.

• свежие дрожжи - 50 гр.

• яйца - 2 шт.

• тмин

Приготовление:

Маргарин нарубить, смешать с просеянной мукой. Добавить измельченные дрожжи, желтки, сметану, замесить пышное тесто.

 Сразу же раскатать в тонкий пласт (как на вареники) и нарезать квадратами. На каждый квадрат положить сардельку без кожицы (если крупная - разрезать вдоль и использовать половинку) и завернуть.

Смазать пирожки слегка взбитым белком, посыпать толченым тмином. Выпекать в духовке на среднем огне до зарумянивания. Подавать горячими.